O nuntă în sezonul cald oferă oportunitatea de a include în meniu preparate proaspete, ușoare și pline de arome. În funcție de locație, tema evenimentului și preferințele mirilor, meniurile pot varia de la bufete simple la cine elaborate. Mai jos, vei găsi câteva idei de meniuri delicioase și adaptate pentru nunți în sezonul cald.
Aperitive și gustări
Bufet de brânzeturi și fructe
- Brânzeturi artizanale: Combinații de brânzeturi moi și tari, precum brie, gorgonzola, cheddar maturat și manchego.
- Fructe proaspete: Struguri, căpșuni, smochine, mere și pere.
- Nuci și semințe: Migdale, nuci pecan, alune de pădure.
- Pâine și biscuiți: Baghete crocante, crackers artizanali și grisine.
Aperitive reci
- Salată caprese: Felii de roșii, mozzarella proaspătă și busuioc, stropite cu ulei de măsline și oțet balsamic.
- Canapés cu somon afumat: Pâine prăjită, cremă de brânză, somon afumat și mărar proaspăt.
- Rulouri de prosciutto: Felii subțiri de prosciutto înfășurate în jurul unor bucăți de pepene galben sau asparagus.
- Mini tarte cu legume: Coșulețe de aluat umplute cu brânză de capră, spanac și roșii cherry.
Feluri principale
Opțiuni pentru bufet
- Salată de pui cu mango și avocado: Pui la grătar, mango, avocado, ceapă roșie și un dressing de lime și coriandru.
- Tăieței de orez cu legume și creveți: Tăieței de orez, creveți la grătar, morcovi, ardei gras, castraveți și sos de soia.
- Friptură de vită cu sos chimichurri: Felii de friptură la grătar servite cu sos chimichurri proaspăt și o salată de rucola.
- File de pește cu salsa de roșii și avocado: File de pește alb la grătar, servit cu salsa de roșii, avocado, coriandru și ceapă roșie.
Opțiuni pentru meniu servit
- Piept de rață cu sos de fructe de pădure: Piept de rață rumenit, servit cu un sos de fructe de pădure și piure de cartofi dulci.
- File de somon cu crusta de ierburi: File de somon la cuptor cu o crustă de pătrunjel, mărar și pesmet, servit cu sparanghel și cartofi noi.
- Ratatouille: O tocană de legume provensală, cu vinete, dovlecei, ardei, roșii și ierburi aromatice.
- Risotto cu ciuperci și trufe: Risotto cremos cu ciuperci sălbatice, ulei de trufe și parmezan.
Garnituri și salate
- Salată de quinoa cu legume: Quinoa, roșii cherry, castraveți, ardei gras, ceapă roșie și pătrunjel, cu un dressing de lămâie și ulei de măsline.
- Cartofi noi la cuptor cu rozmarin: Cartofi noi copți cu rozmarin proaspăt și usturoi.
- Tabbouleh: Salată de bulgur cu pătrunjel, mentă, roșii, ceapă verde și suc de lămâie.
- Legume la grătar: Vinete, dovlecei, ardei, ciuperci și sparanghel la grătar, stropite cu ulei de măsline și oțet balsamic.
Deserturi
Deserturi servite individual
- Tarte cu fructe de sezon: Tartă cu crustă crocantă și umplutură de cremă de vanilie, acoperită cu fructe proaspete de sezon.
- Cheesecake cu fructe de pădure: Cheesecake cremos, servit cu un topping de fructe de pădure proaspete.
- Mousse de ciocolată albă cu zmeură: Mousse fin de ciocolată albă, servit cu zmeură proaspătă.
- Pavlova cu fructe exotice: Bezea crocantă cu interior moale, servită cu frișcă și fructe exotice precum kiwi, mango și maracuja.
Bufet de deserturi
- Mini eclere și choux à la crème: Eclere și choux umplute cu cremă de vanilie, ciocolată sau cafea.
- Prăjituri și fursecuri: O varietate de prăjituri și fursecuri proaspete, inclusiv macarons, biscuiți cu migdale și fursecuri de ciocolată.
- Salată de fructe: Un mix de fructe proaspete, cum ar fi pepene galben, pepene roșu, ananas, căpșuni și afine.
- Cupcakes decorate: Cupcakes delicioase, decorate cu tematică de nuntă, în diverse arome.
Băuturi
Cocktailuri răcoritoare
- Mojito: Cocktail clasic cu rom alb, lime, mentă proaspătă, zahăr și apă minerală.
- Aperol Spritz: Aperol, prosecco și apă minerală, servit cu o felie de portocală.
- Limonadă cu fructe de pădure: Limonadă proaspătă amestecată cu afine, zmeură și căpșuni.
- Sangria albă: Vin alb, fructe proaspete, lichior de portocale și un strop de apă minerală.
Băuturi non-alcoolice
- Ice tea: Ceai rece cu arome de piersici, lămâie sau fructe de pădure.
- Apă infuzată: Apă plată sau minerală infuzată cu felii de castraveți, lămâie, lime, mentă și fructe de pădure.
- Smoothie-uri de fructe: Smoothie-uri proaspete din mixuri de fructe de sezon și iaurt.
Un meniu de nuntă în sezonul cald trebuie să fie proaspăt, ușor și plin de arome. Alegerea ingredientelor de sezon și a preparatelor care să satisfacă diversele gusturi ale invitaților este esențială pentru a crea o experiență culinară memorabilă. Indiferent dacă optezi pentru un bufet simplu sau o cină formală, aceste idei te vor ajuta să compui un meniu rafinat și apreciat de toți cei prezenți.
O nuntă este o ocazie specială pentru a te simți frumoasă și elegantă. Pentru inspirație în ceea ce privește ținutele, machiajul și coafurile, explorează secțiunile de frumusețe și modă de pe femeiadeastazi.ro
